Ayvalık’ın zengin tarihi ve kültürel mirasını bugünkü ve yarınki nesiller ile paylaşabilmek amacıyla, Ayvalık severlerin katkıları ve Ayvalık Belediyesi işbirliği ile Ayvalık Ayazması yapısını restore etme projesi ortaya çıktı.

1800’lı yıllardan beri Ayvalık ve tüm Körfez halkına hizmet veren bu şifalı su merkezi daha sonra küçük bir zeytinyağı fabrikasına dönüştürülmüş ve eski özelliğini yitirmişti.

1970’li yılların sonuna doğru ise fabrika işlevini kaybedip, bina metruk halde, harap olmaya terk edilmişti. 2015 yılında artık çatısı da son nefeslerini veriyordu.

Böyle güzel bir mimariye ve özelliklere sahip bir yapının orijinal şekline uygun hale getirilmesi için, arkeolog Prof. Dr. Ömer Özyiğit ile eşi mimar / restoratör Suzan Özyiğit ile anlaşıldı. Bu müstesna restoratör ekibinin 15 aylık yoğun çalışmaları sonucunda, Ayvalık Pheneromeni Ayazması yeni nesillere bir müze olarak kazandırıldı.